Stará garda v SeniorCentru Písek

Dne 30. srpna navštívili naše SeniorCentrum tři mistři svého oboru, Stará garda mistrů kuchařů a cukrářů ČR: Jiří Eichner, Zdeněk Šula a Jiří Janíček.

Své vystoupení zahájili přednáškou o možnostech úpravy pohanky a její využití v kuchyni. Dozvěděli jsme se i něco málo o historii přípravy pokrmů, vaření a pečení. Následovala ochutnávka pokrmů připravených z této pseudoobiloviny. Klienti ochutnali pikantní směs z pohanky na opečeném toustu a jako sladká varianta byl dezert z vařené pohanky s čokoládovým přelivem a šlehačkou.

Nakonec měli mistři kuchaři připravené hádanky pro zúčastněné klienty, kteří měli poznávat různé historické pomůcky do kuchyně a hádat význam některých starých kuchařských pojmů. Návštěva mistrů kuchařů přesvědčila všechny, že i z obyčejné pohanky lze udělat neobyčejnou lahůdku, která je ještě navíc velice zdravá.

Svou návštěvou kuchaři zároveň splnili roční přání naší klientce paní Ludmile Švecové, která si přála zažít a vidět netradiční gastronomický zážitek.

Děkujeme mistrům kuchařům za skvělou kuchařskou osvětu a budeme se těšit na jejich příští návštěvu.